Ardèche

Auberge les Murets : Hôtel-Restaurant Chandolas

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Camping, mobil-homes Ardéche Méridionale
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Camping, mobil-homes
Ardéche Méridionale




Auberge les Murets
Hôtel-Restaurant

hebergement Menu
Menus et carte avril et mai 2014

FORMULE « RAPIDE » 17 euros
(sauf dimanche et jours fériés)

une entrée + un plat
Ou
un plat + un dessert



MENU « AUBERGE » 20.50 euros

une entrée, un plat, fromage ou dessert




Menu « TRADITION » 23 euros

une entrée, un plat, fromage et dessert



Le restaurant intérieur et extérieur est non-fumeur
Le restaurant est fermé le Lundi midi
Les billets de 500 euros ne sont pas acceptés
La piscine est réservée aux clients de l’hôtel




Choisir parmi ce menu pour les 3 formules



Terrine « maison » cuite au vieux four à bois
compotée d’oignons
Ou
Salade de fromage de chèvre chaud,
pomme de l’Ardèche et huile d’olives
Ou
Suggestion du chef

****


Filet de canette rôti aux olives
assortiment de légumes
Ou
Filet de saumon sauce à l’oseille,
assortiment de légumes frais
ou
Suggestion du chef

****

Plateau de fromages affinés
Ou
Faisselle de l’Ardèche à la crème

****

Dessert au choix



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Menu « Mes séléctions du terroir »
(Menu Goutez l’Ardèche)
26.50 euros

Rillette de truite de l’Ardèche, toasts tièdes
Ou
Caillette « maison » servie tiède, salade mêlée
Ou
Asperges de notre village, crudités variées
****

Filet mignon de porc de l’Ardèche rôti à la bière au miel de châtaignier
assortiment de légumes
Ou
Filet de truite de l’Ardèche sauce au Viognier
Petits légumes frais

****

Plateau de fromages affinés
Ou
Faisselle de l’Ardèche à la crème

****
Dessert au choix

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MENU « PETIT GOURMAND »
34 euros
(une entrée, un plat, un fromage et un dessert)


MENU « GOURMAND »
42 euros
(une entrée, une deuxième entrée, un plat, un fromage et un dessert)


Terrine de Foie Gras de canard « maison »
chutney de figues, toasts grillés
Ou
Eventail d’asperges de notre village et morilles au vin jaune
Ou
Filet de féra du lac Léman, sauce au citron
poêlée de légumes frais

****

Filet de Bœuf (Charolais/France), sauce aux morilles
assortiment de légumes
Ou
Souris d’agneau rôti au thym, assortiment de légumes
Ou
Filet de Loup de mer sauce aux crevettes
assortiment de légumes
****

Plateau de fromages affinés
Ou
Faisselle de l’Ardèche à la crème

****

Dessert au choix

Nous vous proposons pour accompagner votre Foie Gras « Maison »
Le viognier Vendanges d’octobre
Le verre : 4.00 euros

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CARTE DES ENTREES


Salade de fromage de chèvre chaud,
pomme de l’Ardèche et huile d’olives 7.00 euros
Terrine « maison » cuite au vieux four à bois
compotée d’oignons 7.50 euros
Suggestion du chef 7.00 euros
Asperges de notre village, crudités variées 7.50 euros
Rillette de truite de l’Ardèche, toasts tièdes 7.00 euros
Caillette « maison » servie tiède, salade mêlée 7.50 euros
Terrine de Foie Gras de canard « maison » 9.50 euros chutney de figues, toasts grillés
Filet de féra du lac Léman, poêlée de légumes 8.50 euros
Eventail d’asperges de notre village et morilles au vin jaune 10.00 euros


CARTE DES POISSONS


Filet de saumon sauce à l’oseille, Petits légumes frais 14.00 euros
Filet de Loup de mer sauce aux crevettes 16.00 euros
Petit légumes frais
Filet de truite de l’Ardèche sauce au Viognier 14.00 euros
Petit légumes frais


CARTE DES VIANDES


- Filet de canette rôti aux olives 16 euros
- Suggestion du chef 14 euros
- Filet mignon de porc rôti à la bière au miel de châtaignier,
Assortiment de légumes 15 euros
- Filet de Bœuf (Charolais/France), sauce aux morilles 19 euros
Assortiment de légumes
Souris d’agneau rôti au thym
Assortiment de légumes 17 euros



CARTE DES FROMAGES ET DES DESSERTS


Plateau de fromages affinés 7.00 euros
Faisselle de l’Ardèche à la crème 6.00 euros
Dessert au choix 6.00 euros




Nous vous proposons une cuisine traditionnelle de qualité élaborée à partir de produits frais ; nous travaillons avec des petits producteurs de notre département nous garantissant un travail d’élevage et de transformation de qualité. Bons nombres des produits sont labélisés Goutez l’Ardèche.





MENU « ENFANT »
(jusqu’à 12 ans) 11.50 euros
(supplément enfant sans menu 2 euros)


Filet de canette rôti aux olives, gratin dauphinois
Ou
Filet de saumon sauce à l’oseille, haricots verts

****
Coffret de glace surprise (vanille ou fraise)

****
1 boisson au choix
(coca cola, orangina, jus de fruit, limonade,
Ice tea, eau minérale ardéchoise)

hebergement Information !
Forfait 1/2 pension

Ce forfait est valable à partir de 3 nuits.
Il comprend la chambre pour 2 personnes,
2 petits déjeuner "buffet",
1 dîner pour 2 personnes hors boissons, menu fixe sans choix.

tarif pour 2 personnes : 132 euros du 01/10 au 30/04
144 euros du 01/05 au 30/09

Accès à la piscine chauffée, jacuzzi, sauna
(du 1er avril au 15 octobre)

hebergement Séjour à thème
Détente

tarif 2014 :
300 euros pour 2 personnes (tarif hors saison)
320 euros pour 2 personnes (du 1er mai au 30 septembre)

2 nuits / 3jours / 2 repas pour 2 personnes

Ce forfait comprend :
2 nuits en chambre double
4 petits déjeuners Buffet
1 repas pour 2 personnes ; menu « Goutez l’Ardèche »
1 repas pour 2 personnes ; menu « Petit Gourmand »
2 apéritifs ‘maison’ offerts

Accès à la piscine chauffée, jacuzzi, sauna
(du 1er avril au 15 octobre)

hebergement Offres spéciales
Escapade à deux

Ce forfait comprend :

1 chambre pour 1 nuit pour 2 personnes
2 petits déjeuners buffet
1 repas pour 2 personnes "menu Goutez L'ardèche"

tarif 2014
143 euros pour 2 personnes en hors saison du 1/10 au 30/04
153 euros pour 2 personnes en saison du 01/05 au 30/09

Accès à la piscine chauffée, jacuzzi, sauna
(du 1er avril au 15 octobre)

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